Inovasi Berkelanjutan dalam Bisnis Kuliner untuk Mengatasi Perubahan Iklim dan Kenaikan Biaya Serta Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Konsumen

Date: 2025-05-16

Category: Bisnis

Rangkuman Kerry Group berkomitmen untuk menghadirkan inovasi berkelanjutan dalam bisnis kuliner dengan mengatasi tantangan perubahan iklim dan lonjakan biaya, serta memenuhi kebutuhan nutrisi konsumen. Dalam konteks ini, Simon Hague, General Manager Foodservice Chains Kerry Southeast Asia, menekankan bahwa sektor kuliner memiliki dampak besar terhadap pola makan dan budaya masyarakat. Sistem pangan saat ini berkontribusi sekitar 33% terhadap emisi gas rumah kaca, sehingga perubahan strategis dalam produksi pangan dan pengurangan sampah makanan sangat penting. Kerry berfokus pada transparansi dan penelusuran asal bahan makanan, yang kini menjadi prioritas bagi konsumen yang ingin memahami dampak makanan terhadap lingkungan. Daniel Campion, Sustainability Lead Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa, menyatakan bahwa perusahaan mendukung mitra bisnis kuliner dalam merancang menu yang lebih sehat dan berkelanjutan. Dengan kolaborasi ini, Kerry berupaya menciptakan solusi yang tidak hanya memenuhi ekspektasi konsumen tetapi juga mendorong pertumbuhan dan inovasi dalam industri makanan.

Analisis Dari sisi Dari sisi liberal: Artikel-artikel dari perspektif liberal menekankan pentingnya inovasi berkelanjutan dalam bisnis kuliner untuk mengatasi tantangan perubahan iklim dan kebutuhan nutrisi konsumen. Mereka menyoroti bahwa sektor kuliner memiliki potensi untuk mengubah pola makan dan budaya, serta berkontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca. Fokus pada transparansi dan penelusuran asal bahan makanan menjadi prioritas, dengan konsumen yang semakin peduli terhadap dampak lingkungan dari pilihan makanan mereka. Solusi yang ditawarkan berorientasi pada kesehatan dan keberlanjutan, menciptakan menu yang lezat dan memenuhi ekspektasi konsumen. Dari sisi Konservatif: Artikel-artikel dari perspektif konservatif tidak tersedia.